Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları(KO-MEK), Kocaeli genelinde 12 usta öğretici ile 5 farklı branşta 15 farklı kurs merkezinde Türk Mutfağı kursu veriyor. Yeni eğitim döneminde Ev Yemekleri, Pastacı Çırağı, Aşçı Çırağı, Yaş Pasta Yapımı ve Bulaşıkçı Meydancı alanlarında 885 kursiyere eğitim veriliyor. Katılım yoğun olunca usta öğreticilerin çıtasını daha da yükseklere taşımak isteyen KO-MEK, işin ehli ustalar aracılığı ile Türk mutfağı usta öğreticilerine pastacılık eğitimi verdi. KO-MEK Kuruçeşme Kurs Merkezi’nde verilen eğitime 12 usta öğretici de katılarak, hem bilgilerini tazeledi, hem de pasta ustası Tuncay Adak’tan yeni şeyler öğrendi.
ADAK: HİJYENE DİKKAT EDİN
Dersleri dikkatlice takip eden usta öğreticiler, öğrendikleri yeni bilgiler karşısında şaşkınlıklarını gizleyemedi. Pastacılık ustası Tuncay Adak her adımı dikkatlice göstererek, pastacılığın püf noktalarını anlattı. Hijyene dikkat etmeleri gerektiğini ifade eden Adak, işi yaparken benimseyerek yapmaları gerektiğini belirtti. Daha sonra konuşan KO-MEK usta öğreticisi Hacer Adak, işinin ehli ustalardan eğitim almanın kendileri için faydalı olduğunu ifade ederek, yeni bir şeyler öğrenmelerinin kendilerini memnun ettiğini belirtti. Kremşanti, Pandispanya ve Dekor eğitiminin verildiği kursta usta öğreticiler öğrendiklerini KO-MEK sayesinde yeni bilgiler edinmek isteyen kursiyerlere aktaracak.
